Our Menu

CARTA
APERITIUS
CÒCTELS
VINS

CARTA

Preus en euros i IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

ENTRANTS

EDAMAME

- € 8

Faves de soja (edamame) amb escates de sal i sèsam (S)(SE)(V)(VG)

TÀRTAR DEL DIA

- € 26

Tàrtar de peix del dia sobre una torrada de tapioca cruixent amb cremós d’alvocat (PE)(C)(S)(SE)(SF)(ALH)

HAMACHI USUZUKURI

- € 27

Sashimi fi de hamachi amb salsa kimuchi i ous de tobiko negre (PE)(S)(SE)(SF)(ALH)

CRESTES JAPONESES

- € 16

( 4p) Crestes artesanes farcides de carn de porc ibèric amb fonoll i gingebre fresc (G)(PO)(SF)(ALH)(SE)(S)

TEMPURA DE LLAGOSTINS

- € 35

6p Tempura de llagostins tigrats amb salsa ponzu (G)(SE)(S)(C)(ALH)(SF)

PETXINA DE PELEGRÍ BATASOYU

- € 14

Petxina de pelegrí a la robata amb salsa batasoyu, gírgola de faig japonesa i cruixent de moniato (MC)(SE)(S)(ALH)(SF)(L)(C)(PE)

TEMPURA DE FLAMMULINA

- € 18

Flammulina en tempura amb salsa de sèsam (G)(SE)(CA)(S)(VG)(MO)(SF)(V)

SASHIMI

(3p)

TORO – Ventresca de tonynia

- € 20

(PE)(S)(SF)

SAKE – Salmó

- € 20

(PE)(S)(SF)

HAMACHI – Círvia

- € 23

(PE)(S)(SF)

NIGIRIS

(1p)

ABURI SAKE – Salmó flamejat

- € 8

(PE)(S)(SF)

SAKE – Salmó

- € 7

(PE)(S)(SF)

TORO - Ventresca de tonyina

- € 8

(PE)(S)(SF)

HAMACHI – Llampuga

- € 8

(PE)(S)(SF)

AMA EBI - Gamba dolça

- € 7

(PE)(S)(SF)

UNAGI – Anguilla

- € 7

(PE)(S)(SF)

ROLLS

AVOCADO SAKE

- € 16

Uramaki de salmó i alvocat embolicat amb una fulla de soja i amb emulsió de kombu dashi i mantega de corall de gambes (PE)(S)(C)(SF)(L)

MAGURO SPICY

- € 18

Uramaki de tonyina picant farcit de takuan i salsa tobandjan picant (PE)(SF)(OUS)

NOXE ROLL

- € 25

Futomaki embolicat amb fulla de soia, tempura de calamar, gamba dolça i emulsió de dashi (C)(SF)(S)(G)(MC)(PE)

UNAGI

- € 18

Uramaki farcit d’anguila i cogombre amb kombu dashi i masago arare (PE)(SF)(G)

VEGAN ROLL

- € 14

Futomaki farcit de vegetals, alvocat i furikake yukari (SF)(VG)(V)

EBI TEMPURA

- € 16

Uramaki de llagostí en tempura amb alvocat, tobiko vermell i salsa d’anguila (C)(SF)(G)(PE)(MC)(SE)

PLATS PRINCIPALS

NASU

- € 16

Albergínia brasejada amb yondu, oli d’alga kombu, nap envinagrat i salsa kimuchi (S)(SF)(SE)(G)(AHL)(VG)(V)

KAKUNI

- € 28

Cansalada a baixa temperatura marinada amb soja dolça i acompanyada de saltat de bolets i brots de bambú (PO)(S)(SF)(ALH)(SE)

YAKITORI

- € 18

Broquetes de cuixa de pollastre marinada amb salsa yakitori i acompanyada d’amanida de cogombre envinagrat i alga wakame (SF)(SE)(MC)(PE)(C)(ALH)

HAMACHI ROBATA

- € 38

Círvia a la robata amb puré d’edamame fumat i cruixent de col verda (PE)(S)(SE)(L)(SF)

TEPPANYAKI

- € 34

Tataki de filet de vaca rubia galega amb nap daikon, iuzu i salsa ponzu (S)(SF)(ALH)

YASAITAME UDON

- € 24

Udon amb verdures de temporada saltades, salsa yakisoba, rovell curat i katsuobushi (G)(SF)(C)(OUS)(PE)(MO)

POSTRES

COTTON CHEESECAKE

- € 10

Pastís de formatge esponjós típic japonès (G)(OUS)(L)

MISO NO HANA

- € 10

Textura de miso amb gerds, perfum de sakura i cruixent d’avellana (S)(SF)(SE)(G)(AHL)(FS)(VG)(V)

DELÍCIA DE XOCOLATA NEGRA 64 %

- € 10

Mousse de xocolata 64 %, praliné i cruixent de galeta Lotus (L)(OUS)(FS)(G)

NAMELAKA

- € 10

Cremós de xocolata blanca i gingebre amb cruixent de llimona i mel (L)(G)(FS)(OUS)

ASSORTIMENT DE MOCHIS

- € 15

Assortiment de minimochis (S)(L)

APERITIUS

Disponible en el Cocktail Bar
Preus en euros | IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

APERITIUS

YAKITORI

- € 18

Broquetes de cuixa de pollastre marinat amb all, gingebre, ceba tendra i salsa yakitori (G)(S)(SE)(ALH)

EDAMAME

- € 8

Faves de soja edamame amb escates de sal i sèsam (VG)(SE)(S)

TEMPURA DE ENOKI

- € 18

Bolets enoki en tempura amb salsa gomadare (G)(SE)(CA)(S)(VG)(MO)(SF)(V)

TEMPURA DE LLAGOSTINS (6u)

- € 35

Tempura de llagostins tigre amb salsa ponzu (G)(SE)(S)(PE)(C)(SF)(ALH)

XIPS D’ALGA NORI

- € 12

Làmines d'algues nori fregides amb salsa agredolça (SE)(VG)(OUS)(ALH)

CÒCTELS

Preus en Euros | IVA inclòs
(FS) Fruits secs, (VG) Vegà, (L) Lactosa, (G) Gluten, (PE) Peix, (OUS) Ous, (V) Vegetarià, (C) Crustacis, (S) Sèsam, (TRAMUSSOS) Tramussos, (MC) Mol·luscs, (S) Soja, (A) Api, (SF) Sulfits, (PO) Porc, (MO) Mostassa, (ALH) Alcohol, (CA) Cacauets

CÒCTELS

HIMEJI (Afruitat, herbal, especiat)

- € 18

Tequila Casamigos Blanco, Mezcal, sàlvia, pinya, mango

NIKKO (Cítric, fresc, sorprenent)

- € 16

Bombay Sapphire, Sake Misaki, shiso, wakame (SE)(G)

FUJI (Umami, cítric, terrós, lleugerament picant)

- € 18

Grey Goose, remolatxa, cordial mediterrani, mix picant, coco (G)(S)(SF)(PE)

SENSO-JI (Poderós, dolç, toc fumat)

- € 17

Whisky Dewars 8, Umeshu, ametlla, xocolata, te Hojiucka, Lagavulin (FS)

ISHIGAKI (Floral, dolç, tropical)

- € 16

Ron Blend, mango, pandan, Amaro Santoni, Mancino Sakura Vermouth

HAKONE (Elegant, equilibrat, aromàtic)

- € 16

Bombay Sapphire, Shochu, cordial de Palo Santo, alfàbrega

AKI (Estimulant, cremós, toc afruitat)

- € 17

Tequila Casamigos Blanco, escuma de cafè, vainilla, coco, Umeshu, Choya Single Year (L)(OUS)

TODAI-JI (Cítric, refrescant, afruitat)

- € 16

Ron Santa Teresa, Sake Yuzu Misaki, menta, móra, préssec

MIYAJIMA (Floral, afruitat, fresc)

- € 19

Grey Goose, litxi, gessamí, Martini Ambrato, cardamom, Champagne Veuve Clicquot

KOCHI (Vibrant, floral, refrescant)

- € 16

Tequila Casamigos Blanco, Voltaje, gingebre, pebre Sancho, yuzu, Gardeum

KENRO (Herbal, dolç, fresc)

- € 16

Bombay Sapphire, flor de saüc, aloe vera, ametlla, shiso (FS)

OKINAWA (Exòtic, tropical)

- € 17

Ron Santa Teresa, Ron Everum, coco, pinya, fruita de la passió, Sake Misaki (L)(FS)

GION (Sexy, afrutado, toque Herbal)

- € 17

Bombay Sapphire, Fresa, salvia, Champagne Veuve Clicquot, Martini Fiero

RYUJIN (Fresc, equilibrat, cítric)

- € 16

Grey Goose, Bombay Sapphire, síndria clarificada, cordial mediterrani, api (L)(A)

SARUTHAIKO (Afruitat, lleuger, floral)

- € 18

Tanqueray Ten, aranja, coco, flor de saüc, vetiver Muyu (L)

WABI SABI (Herbal, vínic, lleugerament fumat)

- € 16

Bombay Sapphire, Tio Pepe, Mezcal, Shiso

SENSE ALCOHOL

ARASHI (Afruitat, herbal, amb gas)

- € 11

Aranja, pinya, cordial de sàlvia

MATSURI (Tropical, cremós)

- € 11

Mango, gingebre, fruita de la passió, escuma de taronja i vainilla (OUS)

VINS

Preus en euros i IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

CHAMPAGNE BRUT

Veuve clicquot Brut

- € 270

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Copa: 19€

Ruinart Blanc de Blanc

- € 300

Chardonnay

Dom perignon Brut

- € 450

Chardonnay, Pinot Noir

Krug

- € 450

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Armand de Brignac Brut

- € 900

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Armand de Brignac Blanc de Blanc

- € 1600

Chardonnay

CHAMPAGNE ROSAT

Veuve clicquot Rose

- € 280

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Copa: 20€

Dom perignon Rose

- € 690

Chardonnay, Pinot Nour

Armand de Brignac Rose

- € 1200

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

CAVA

Juve & Camps Rsv. De la familia

- € 80

Xarel.lo, Macabeo, Parellada | Copa: 12€

VI BLANC

Menade

- € 45

Verdejo | Rueda

Pazo Cilleiro

- € 45

Albariño | Rías Baixas | Copa: 8€

O luar do sil

- € 80

Godello | Valdeorras

Abadal Picapoll

- € 90

Picapoll | Pla de Bages

Cargol Treu Vi 2021

- € 95

Xarel.lo | Penedès

Louis Latour Ardèche

- € 75

Chardonnay | Borgoña

Domaine Rolet Arbois 2018

- € 80

Chardonnay | Jura

Willi Schaefer Graacher Trocken 2021

- € 80

Riesling | Germany-Mosel-Saar

Trimbach Riesling 2020

- € 95

Riesling | Alsace

Oremus Mandolás

- € 115

Furmit | Tokaji

Louis Latour Pouilly Fuissé

- € 130

Chardonnay | Borgoña

Louis Latour Meursault

- € 350

Chardonnay | Borgoña

VI ROSAT

By Ott

- € 60

Garnacha Negra, Cinsault, Syrah, Monastrell | Côtes de Provence

Domine Ott

- € 150

Garnache Tinta, Cinsault, Monastrell | Côtes de Provence

VI NEGRE

Casa Vella

- € 45

Cabernet Sauvignon | Penedés | Copa: 9€

El Pispa

- € 45

Garnacha | Montsant | Copa: 9€

Classic

- € 65

Syrah, Garnacha, Cariñena | Priorat

Abadal 5 Merlot

- € 95

Merlot | Pla de Bages

12Volts 2021

- € 110

Callet , Fogoneu , Manto Negro , Merlot , Syrah | Balears-Mallorca

Muga Prado Enea Gran Rva 2015

- € 275

Garnacha , Graciano , Mazuelo , Tempranillo | Rioja

Felton Road Pinot Noir Bannockburn 2021

- € 200

Pinot noir | New Zeland -Central Otago

Pauillac de Château Latour 2014

- € 300

Cabernet Franc , Cabernet, Sauvignon , Merlot , Petit Verdot | Bordeaux-Pauillac

Menú

Our Menu

Hours

Hours