Our Menu

CÒCTELS
CARTA
APERITIUS
VINS

CÒCTELS

Preus en euros i IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

CÒCTELS

RYUJIN (lleuger, afruitat, herbaci)

- € 16

Grey Goose, Tanqueray 10, síndria clarificada, ruca, espinac, alfàbrega, api, solució cítrica (L)(A)

SARUTAHIKO (afruitat, floral)

- € 18

Tanqueray 10 d'aranja clarificada, iogurt de coco, Saint Germain, Muyu Vetiver, solució cítrica (L)

TENJIN (Intens, floral)

- € 16

Santa Teresa de gessamí i vainilla clarificada, Four Roses Small Batch, matxa, solució cítrica, iogurt de coco (L)

KAGUTSUCHI (afruitat, especiat)

- € 19

Don Julio d'àloe vera clarificat, ametlla, Choya Umeshu, Chartreuse groc, solució cítrica (FS)(L)

HACHIMAN (refrescant, afustat)

- € 18

Dewars 8 de civada, Nikka Days, caqui, soda (G)

AMATERASU (intens, afruitat, aromàtic)

- € 17

Grey Goose fat wash, pernil, cogombre, meló, ruibarbre, solució de cítrics (CE)

KAMPO (refrescant, herbaci, cítric)

- € 18

Malfy, Saint Germain, licor d'àloe vera i lavanda, solució de cítrics, refresc de gingebre i farigola

KANAYAMAHIKO (intens, afruitat)

- € 17

Dewars 8, Cocchi Rosa, vi de pruna NOXE, préssec

INARI (dolç, afruitat)

- € 19

Santa Teresa de cacauet, maracujà clarificat, Licor 43, vainilla, Perrier-Jouët (FS)(L)

SUSANOO (fresc, salí, floral)

- € 18

Grey Goose, salicòrnia, cordial d'aranja i cítrics, perfum d'algues, gel de te butterfly, Perrier-Jouët (L)

TOKUJIN (intens, afruitat, vínic)

- € 17

Cachaça Leblon, Santa Teresa, Umeshu Chooya Extra Years, iuzu, iogurt de préssec i maracujà, vi negre (L)

OKAMI (floral, especiat)

- € 18

Malfy de curri i coco clarificat, herba llimona, Gardeum, llimona (L)

EBISU (afruitat, notes florals i amargues)

- € 17

Santa Teresa, Gardeum, Amaro Montenegro, pastanaga, aire de mango i taronja

TSUKUYOMI (dolç, afruitat, floral)

- € 17

Malfy de figa i pera clarificat, calvados, aire de lavanda i violeta (L)

IZANAMI (intens, picant, fumat)

- € 17

Patrón, myrtille piquante, rhubarbe, Laphroig, bitter aromatique

MINAKANUSHI (fort, aromàtic, notes herbàcies i fumades)

- € 18

Patron, clarificació de mescal i ruibarbre, Martini Fiero, Muyu Vetiver (L)

SENSE ALCOHOL

SHISO ZEN (refrescant, cítric)

- € 11

Shiso, refresc de gingebre i farigola, escuma de te verd (H)

Kyoto Dream (dolç, fresc i aromàtic)

- € 11

Te roibos de vainilla, refresc de préssec, ametlla (FS)

CARTA

Preus en euros i IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

SNACKS

XIPS D'ALGA NORI

- € 12

Làmines d'algues Nori fregides acompanyades de salsa Agredolça

EDAMAME

- € 7

Faves de soia edamame amb escates de sal

APERITIUS CALENTS

GYOZA

- € 16

Gyozas artesanals farcides de porc ibèric amb calçots i gingebre fresc (4 u)

TEMPURA DE VERDURES

- € 19

Varietat de verdures de temporada amb fulles de shiso, bolets shitake fresques, pebre sansho i salsa ponzu

TEMPURA DE LLAGOSTINS

- € 35

Tempura de llagostins tigre amb salsa ponzu

ENTRANTS FREDS

TRIO DE TÀRTAR

- € 26

Tàrtar de salmó, peix llimona i tonyina, acompanyat de tobiko negre i crema de wasabi

SALMON NANBANZUKE

- € 25

Salmó adobat amb verdures agredolces al sake amb gingebre i vitet

SASHIMI

HAMACHI – PEIX LLIMONA

- € 23

(3 u)

SAKE – SALMÓ

- € 20

(3 u)

TONYINA SESUIMI

- € 20

(3 u)

NIGIRI

UNAGI – ANGUILLA

- € 7

(1 u)

SESUIMI – TONYINA

- € 7

(1 u)

SABA – VERAT

- € 6

(1 u)

TORO – VENTRESCA DE TONYINA

- € 7

(1 u)

EBI – LLAGOSTÍ

- € 7

(1 u)

HAMACHI – PEIX LLIMONA

- € 8

(1 u)

SAKE – SALMÓ

- € 7

(1 u)

ABURI SAKE – SALMÓ FLAMBEJAT

- € 8

(1 u)

MAKIS

VENTRESCA DE TONYINA VERMELLA - TORO TAKU

- € 15

Futomaki farcit de ventresca de tonyina amb rave adobat (5 u)

LLAGOSTÍ EN TEMPURA - EBI TEMPURA

- € 15

Uramaki farcit de llagostí tigre en tempura amb crema d'alvocat, tobiko vermell i salsa d'anguila (4 u)

SALMÓ ALASKA ROLL

- € 15

Uramaki farcit de salmó segellat en mantega i all (4 u)

LLAMÀNTOL MAKI

- € 27

Uramaki farcit de llamàntol amb shiso i gel de yuzu (4 u)

NOXE ROLL

- € 25

Futomaki embolicat amb fulla de soia, tempura de calamar, llagostí dolç i tobiko (4 u)

PLATS PRINCIPALS

MAZE GOHAN

- € 24

Arròs amb salmó, rovell d'ou curat en soia, verdures, freses de salmó Ikura, fulles de shiso i sèsam

TEPPAN YAKI

- € 30

Tataki de rellom de vaca rossa gallega amb nap daikon marinat en yuzu, shichimi togarashi i salsa ponzu

KAKUNI

- € 28

Costella de porc ibèrica a baixa temperatura marinada amb salsa de soia dolça "yakiniku" i ceba tendra acompanyat amb arròs gohan

NOXE KATSUSANDO

- € 30

Sandvitx de pa brioix amb filet de vaca rossa gallega arrebossat amb panko, crema de miso i mostassa acompanyat de salsa tàrtara

YAKITORI

- € 15

Broquetes de cuixa de pollastre marinat a l'all amb gingebre, ceba tendra i salsa yakitori

SHITAKE-MENMA GOHAN

- € 18

Arròs amb bolets shitake i puntes de bambú adobades amb ceba tendra i oli de tòfona blanca

POSTRES

NOXE WAX

- € 9

Semifred de coco amb làmina cruixent de xocolata

MOCHI

- € 15

Assortit de mini mochis (5 u)

YUZU

- € 9

Bavaroise de yuzu amb bescuit de sèsam negre, llavors de sèsam caramel·litzat i gel de yuzu

TEXTURES DE XOCOLATA

- € 9

Galleda de xocolata blanca, bescuit de cacau i el seu cremós amb flam de te matxa

COTTON CHEESECAKE

- € 10

Pastís de formatge esponjós típic japonés

APERITIUS

Disponible en el Cocktail Bar
Preus en euros | IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

APERITIUS

YAKITORI

- € 15

Broquetes de cuixa de pollastre marinat a l'all amb gingebre, ceba tendra i salsa yakitori

EDAMAME

- € 7

Faves de soia edamame amb escates de sal Maldón

TEMPURA DE VERDURES

- € 19

Varietat de verdures de temporada amb fulles de shiso, bolets shitake fresques, pebre sansho i salsa ponzu

TEMPURA DE LLAGOSTINS

- € 35

Tempura de llagostins tigre amb salsa ponzu (7 u)

VINS

Preus en euros i IVA inclosos
Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.

CHAMPAGNE BRUT

Veuve clicquot Brut

- € 270

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Copa: 19€

Ruinart Blanc de Blanc

- € 300

Chardonnay

Dom perignon Brut

- € 450

Chardonnay, Pinot Noir

Krug

- € 450

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Armand de Brignac Brut

- € 900

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Armand de Brignac Blanc de Blanc

- € 1600

Chardonnay

CHAMPAGNE ROSAT

Veuve clicquot Rose

- € 280

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Copa: 20€

Dom perignon Rose

- € 690

Chardonnay, Pinot Nour

Armand de Brignac Rose

- € 1200

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

CAVA

Juve & Camps Rsv. De la familia

- € 80

Xarel.lo, Macabeo, Parellada | Copa: 12€

VI BLANC

Menade

- € 45

Verdejo | Rueda

Pazo Cilleiro

- € 45

Albariño | Rías Baixas | Copa: 8€

O luar do sil

- € 80

Godello | Valdeorras

Abadal Picapoll

- € 90

Picapoll | Pla de Bages

Cargol Treu Vi 2021

- € 95

Xarel.lo | Penedès

Louis Latour Ardèche

- € 75

Chardonnay | Borgoña

Domaine Rolet Arbois 2018

- € 80

Chardonnay | Jura

Willi Schaefer Graacher Trocken 2021

- € 80

Riesling | Germany-Mosel-Saar

Trimbach Riesling 2020

- € 95

Riesling | Alsace

Oremus Mandolás

- € 115

Furmit | Tokaji

Louis Latour Pouilly Fuissé

- € 130

Chardonnay | Borgoña

Louis Latour Meursault

- € 350

Chardonnay | Borgoña

VI ROSAT

By Ott

- € 60

Garnacha Negra, Cinsault, Syrah, Monastrell | Côtes de Provence

Domine Ott

- € 150

Garnache Tinta, Cinsault, Monastrell | Côtes de Provence

VI NEGRE

Casa Vella

- € 45

Cabernet Sauvignon | Penedés | Copa: 9€

El Pispa

- € 45

Garnacha | Montsant | Copa: 9€

Classic

- € 65

Syrah, Garnacha, Cariñena | Priorat

Abadal 5 Merlot

- € 95

Merlot | Pla de Bages

12Volts 2021

- € 110

Callet , Fogoneu , Manto Negro , Merlot , Syrah | Balears-Mallorca

Muga Prado Enea Gran Rva 2015

- € 275

Garnacha , Graciano , Mazuelo , Tempranillo | Rioja

Felton Road Pinot Noir Bannockburn 2021

- € 200

Pinot noir | New Zeland -Central Otago

Pauillac de Château Latour 2014

- € 300

Cabernet Franc , Cabernet, Sauvignon , Merlot , Petit Verdot | Bordeaux-Pauillac

Menú

Our Menu

Hours

Hours