Our Menu
CARTA
Preus en Euros | IVA inclòs
Les consultes sobre ingredients específics dels nostres plats són benvingudes. Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o necessitat dietètica especial que hauríem de conèixer a l’hora de preparar el vostre menjar.
Les consultes sobre ingredients específics dels nostres plats són benvingudes. Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o necessitat dietètica especial que hauríem de conèixer a l’hora de preparar el vostre menjar.
Entrants
EDAMAME
-
€ 8
Faves de soia, sal de Shiitake, sèsam (S)(SE)(VG)
TARTAR DE SALMÓ (2p)
Cremós d'alvocat, Tobiko negro, Ikura, Noriten Mochiko (PE)(S)(SE)(SF)
GYOZAS (4p)
Gyozas artesanals farcides de bolets de temporada, tòfona negra, brou dashi (G)(SE)(S)(VG)
LLAGOSTINS TENKATSU (4p)
Llagostins black tiger fregits amb tenkatsu i salsa Amazu Togarashi (G)(SE)(S)(C)(SF)
VIEIRA A LA ROBATA (2p)
Rostides sobre Binchotan, mantega de Miso, caviar Osetra (MC)(S)(SE)(L)(PE)
YAKITORI (1p)
Broqueta de cuixa de pollastre rostida, salsa Yakitori, col llombarda adobada (SF)(SE)(S)(ALH)
Sashimi
TORO (Sashimi)
Ventresca de tonyina (PE)(S)(SF)
SAKE (Sashimi)
Salmó (PE)(S)(SF)
HAMACHI (Sashimi)
Seriola (PE)(S)(SF)
AKAMI (Sashimi)
Llom de tonyina (PE)(S)(SF)
PEIX DEL DIA / POISSON DU JOUR (Sashimi)
Peix del dia (PE)(S)(SF) / Poisson du jour (POISSON)(S)(SF)
Nigiri
ABURI SAKE (Nigiri) (1p)
Salmó flambejat (PE)(S)(SF)(OUS)(ALH)(MO)
SAKE (Nigiri) (1p)
Salmó (PE)(S)(SF)
TORO (Nigiri) (1p)
Ventresca de tonyina (C)(S)(SF)
HAMACHI (Nigiri) (1p)
Seriola (PE)(S)(SF)
AMA EBI (Nigiri) (1p)
Gamba dolça (PE)(S)(SF)
UNAGI (Nigiri) (1p)
Anguila (PE)(S)(SF)
AKAMI (Nigiri) (1p)
Llom de tonyina (PE)(S)(SF)
NIGIRI DEL DIA / NIGIRI DU JOUR (1p)
Nigiri del dia (PE)(S)(SF) / Nigiri du jour (POISSON)(S)(SF)
Makis
AVOCADO SAKE
Farcit amb salmó i alvocat, embolicat en fulla de soja, mantega de Miso (PE)(S)(L)(SF)
MAGURO SPICY
Uramaki de llom de tonyina picant, farcit de takuan, salsa Kimuchi (PE)(SF)(S)
NOXE ROLL
Futomaki embolicat en fulla de soja, tempura de llamàntol, gamba dolça i wasabi mayo (C)(SF)(S)(G)(OUS)(MO)
UNAGI (Maki)
Uramaki farcit d’anguila i cogombre amb salsa d’anguila i pebre Sansho (PE)(SF)(G)(S)(ALH)
VEGAN ROLL
Futomaki farcit de cogombre, daikon, alvocat i Furikake Yukari (SF)(V)(G)
EBI TEMPURA
Uramaki de llagostí en tempura amb alvocat, tobiko vermell i salsa d’anguila (C)(SF)(PE)(SE)(S)(ALH)
HOSOMAKI SAKE
Uramaki farcit amb salmó i wasabi (PE)(SE)
HOSOMAKI AKAMI
Uramaki de llom de tonyina i wasabi (PE)(SE)
Moriawase
MORIAWASE SUGGERIMENT DEL XEF (per a 2 persones)
Tres tipus de talls de peix per al sashimi (2p); tres tipus de nigiri (2p); un tipus d’hosomaki de sake (3p); un tipus d’hosomaki akami (3p) (G)(S)(SE)(SF)(PE)(C)(MO)(ALH)(OUS)
Plats principals
MAGURO ROBATA
Tataki de tonyina, tsukemono de síndria, salsa tare, wasabi (PE)(S)(SE)(SF)
ALBERGÍNIA MISO
Albergínia cuita a baixa temperatura, salsa miso caramel·litzada (S)(SE)(VG)
TATAKI WAGYU MIYAZAKI A5
Rostit a la robata, salsa Nikiri, espàrrecs (S)(SF)(ALH)(SE)
TONKATSU DE PORC IBÈRIC
Coll de Porc Ibèric al panko, col xinesa fermentada, salsa Tonkatsu (G)(S)(SE)(SF)(OUS)(PO)
Postres
MISO NO HANA
-
€ 10
Textura de miso amb gerds, perfum de sakura i cruixent d’avellana (L)(G)(OUS)(FS)
CRÈME BRÛLÉE DE GINGEBRE AMB ROQUES CRUIXENTS DE TE VERD
Lleugera crema de gingebre caramel·litzada, te verd cruixent i gingebre confitat (FS)(L)(OUS)
DELÍCIA DE XOCOLATA 64%
Mousse de xocolata 64%, praliné i galeta Lotus (L)(OUS)(FS)(G)
SWEET WASABI
Cremós de llet Caramelia, wasabi i gel d’albercoc (L)(G)(OUS)
MOCHIS (1p)
Escull de la nostra varietat de mochis (L)(G)(OUS)(FS)(SF)
CÒCTELS
Preus en Euros | IVA inclòs
(FS) Fruits secs, (VG) Vegà, (L) Lactosa, (G) Gluten, (PE) Peix, (OUS) Ous, (V) Vegetarià, (C) Crustacis, (S) Sèsam, (TRAMUSSOS) Tramussos, (MC) Mol·luscs, (S) Soja, (A) Api, (SF) Sulfits, (PO) Porc, (MO) Mostassa, (ALH) Alcohol, (CA) Cacauets
(FS) Fruits secs, (VG) Vegà, (L) Lactosa, (G) Gluten, (PE) Peix, (OUS) Ous, (V) Vegetarià, (C) Crustacis, (S) Sèsam, (TRAMUSSOS) Tramussos, (MC) Mol·luscs, (S) Soja, (A) Api, (SF) Sulfits, (PO) Porc, (MO) Mostassa, (ALH) Alcohol, (CA) Cacauets
Menu bar
EDAMAME
Faves de soja, sal Maldon (SE)(VG)(S)
TSUKEMONO DE MELÓ
Meló Pell de Gripau adobat (SF)(ALH)
XIPS D'ARRÒS
Shichimi Togarashi, Wasabi, Tinta de Calamar (MC)(SE)
MAGURO TÀRTAR (1p)
Tàrtar de tonyina, cremós d'alvocat, tobiko negre, ikura (PE)(S)(SE)(SF)
ESCOPINYA A LA ROBATA (1p)
Rostida sobre Binchotan, mantega de miso, caviar Osetra (MC)(S)(SE)(L)(PE)
MINI HAMBURGUESA DE WAGYU
Brioche amb sèsam, albergínia amb miso, wasabi (S)(SE)(ALH)
Còctels d’autor
MOONSTONE
Patron, Grey Goose, Saint Germain, Cordial de pebre, Tònic de pomelo. Cítric, fresc, aromàtic.
OPAL WHISPER
Santa Teresa, Frangelico (FS), Amontillado Sherry, escuma de llimona (OUS). Àcid, cremós, dolç.
TOURMALINE
Santa Teresa, Grey Goose, Leblon, fruit de la passió, pinya, canyella i orgeat (FS). Exòtic, tropical, especiat.
SUNSTONE
Hibiki, licor de pera, cordial d'alfàbrega, Bitter Cardamom, Ginger Ale. Herbal, fresc, vibrant.
AMETHYST
Ciroc, Saint Germain, cordial de pomelo rosa, vi rosat (SF), kombucha de gerd. Afruitat, floral, efervescent.
KUNZITE
Roku, Cocci Rosa, Chartreuse Amarillo. Botànic, dolç, aromàtic.
HIDDEN GEM
Don Julio d’eucaliptus, Bitter bianco, Chartreuse Verde, Cocchi Americano, Bitter d'api (A). Herbal, semisec, fresc.
CORAL GLOW
Casamigos, mezcal, pinya, llima, atzavara, cilantre i jalapeños. Fumat, picant, tropical.
AMBER ESSENCE
Hibiki, Grey Goose, cordial de shisho morat, Calvados, soda. Floral, fustós, efervescent.
ALEXANDRITE GLEAM
Bombay Sapphire, Grey Goose, cordial de menta i shisho verd, soda. Herbal, refrescant, efervescent.
MORGANITE
Tanqueray, Passoa, Licor 43, alfàbrega. Afruitat, cremós, aromàtic.
SAPPHIRE
Ciroc, Saint Germain, puré de lichee, Blue curaçao. Exòtic, dolç, floral.
Mocktails
RUBY ROSÉ
Nabius, xarop de ruibarbre, llimona. Dolç, cremós, àcid (OUS).
CITRUS BLOSSOM
Martini Floreale, mel de romaní, pinya. Especiat, floral, cítric.
BURIED GARNET
Shrub de poma i fava tonka, te de menta. Herbal, refrescant.
Cerveses
Estrella Damm (Espanya, 5.4º) 33cl
Estrella Damm (Espanya, 5.4º) 33cl.
Heineken (Països Baixos, 5º) 33cl
Heineken (Països Baixos, 5º) 33cl.
Refrescs i aigües
Cabreiroá aigua sense gas 50cl
Cabreiroá (aigua sense gas) 50cl.
Cabreiroá aigua amb gas 50cl
Cabreiroá (aigua amb gas) 50cl.
Sucs 20cl
Sucs / jus de fruit 20cl.
Refrescos 20cl
Refrescos 20cl.
Ginger Beer 20cl
Ginger Beer 20cl.
Red Bull 20cl
Red Bull 20cl.
Cava
Juvé & Camps Essential Xarel·lo Rva. Brut 0,125l
Juvé & Camps Essential Xarel·lo Rva. Brut 0,125l.
Juvé & Camps Essential Xarel·lo Rva. Brut 0,75l
Juvé & Camps Essential Xarel·lo Rva. Brut 0,75l.
Champagne
Veuve Clicquot Yellow Label 0,125l
Veuve Clicquot Yellow Label 0,125l.
Veuve Clicquot Yellow Label 0,75l
Veuve Clicquot Yellow Label 0,75l.
Dom Perignon 0,75l
Dom Perignon 0,75l.
Ruinart Blanc de Blancs 0,75l
Ruinart Blanc de Blancs 0,75l.
Armand de Brignac 0,75l
Armand de Brignac 0,75l.
Armand de Brignac Blanc de Blancs 0,75l
Armand de Brignac Blanc de Blancs 0,75l.
Champagne rosat
Veuve Clicquot Rosé Vintage 0,75l
Veuve Clicquot Rosé Vintage 0,75l.
Veuve Clicquot Rosé Vintage 0,125l
Veuve Clicquot Rosé Vintage 0,125l.
Dom Perignon Rosé 0,75l
Dom Perignon Rosé 0,75l.
Armand de Brignac Rosé 0,75l
Armand de Brignac Rosé 0,75l.
Magnums 1,5l
Dom Perignon Brut Magnum 1,5l
Dom Perignon Brut Magnum 1,5l.
Dom Perignon Rosé Magnum 1,5l
Dom Perignon Rosé Magnum 1,5l.
Veuve Clicquot Yellow Label Magnum 1,5l
Veuve Clicquot Yellow Label Magnum 1,5l.
Veuve Clicquot Rosé Magnum 1,5l
Veuve Clicquot Rosé Magnum 1,5l.
Armand de Brignac Brut Magnum 1,5l
Armand de Brignac Brut Magnum 1,5l.
Armand de Brignac Rosé Magnum 1,5l
Armand de Brignac Rosé Magnum 1,5l.
Jeroboams 3l
Veuve Clicquot Yellow Label Jeroboam 3l
Veuve Clicquot Yellow Label Jeroboam 3l.
Dom Perignon Jeroboam 3l
Dom Perignon Jeroboam 3l.
Blancs
Menade, Rueda Verdejo 0,2l
Menade, Rueda Verdejo 0,2l.
Menade, Rueda Verdejo 0,75l
Menade, Rueda Verdejo 0,75l.
Pazo Cilleiro, Rías Baixas Albariño 0,2l
Pazo Cilleiro, Rías Baixas Albariño 0,2l.
Pazo Cilleiro, Rías Baixas Albariño 0,75l
Pazo Cilleiro, Rías Baixas Albariño 0,75l.
Negres
Casa Vella d’Espiells, Penedès Cabernet S. 0,2l
Casa Vella d’Espiells, Penedès Cabernet S. 0,2l.
Casa Vella d’Espiells, Penedès Cabernet S. 0,75l
Casa Vella d’Espiells, Penedès Cabernet S. 0,75l.
El pispa, Montsant Garnatxa/Grenache 0,2l
El pispa, Montsant Garnatxa/Grenache 0,2l.
El pispa, Montsant Garnatxa/Grenache 0,75l
El pispa, Montsant Garnatxa/Grenache 0,75l.
Rosats
Symphonie, Côtes de Provence Garnatxa/Grenache 0,2l
Symphonie, Côtes de Provence Garnatxa/Grenache 0,2l.
Symphonie, Côtes de Provence Garnatxa/Grenache 0,75l
Symphonie, Côtes de Provence Garnatxa/Grenache 0,75l.
By Ott, Côtes de Provence G. negra/G. noir 0,75l
By Ott, Côtes de Provence G. negra/G. noir 0,75l.
Domaines Ott, Côtes de Provence Cinsault, Monastrell 0,75l
Domaines Ott, Côtes de Provence Cinsault, Monastrell 0,75l.
Ginebra
Bombay Sapphire, Anglaterra, 40º 5cl
Bombay Sapphire, Anglaterra, 40º, 5cl.
Brockman’s, Anglaterra, 47º 5cl
Brockman’s, Anglaterra, 47º, 5cl.
Bulldog, Anglaterra, 40º 5cl
Bulldog, Anglaterra, 40º, 5cl.
Gin Mare, Espanya, 42º 5cl
Gin Mare, Espanya, 42º, 5cl.
Monkey 47, Alemanya, 47º 5cl
Monkey 47, Alemanya, 47º, 5cl.
Nikki Coffey Gin, Japó, 47º 5cl
Nikki Coffey Gin, Japó, 47º, 5cl.
Roku, Japó, 43º 5cl
Roku, Japó, 43º, 5cl.
Tanqueray London, Anglaterra, 47.3º 5cl
Tanqueray London, Anglaterra, 47.3º, 5cl.
Seagram’s, Canadà, 40º 5cl
Seagram’s, Canadà, 40º, 5cl.
Whisky japonès
Nikka Day, Japó, 40º 5cl
Nikka Day, Japó, 40º, 5cl.
Nikka From the Barrel, Japó, 51.4º 5cl
Nikka From the Barrel, Japó, 51.4º, 5cl.
Nikka Coffey Grain, Japó, 45º 5cl
Nikka Coffey Grain, Japó, 45º, 5cl.
Nikka Taketsuru, Japó, 43º 5cl
Nikka Taketsuru, Japó, 43º, 5cl.
Nikka Coffey Malt, Japó, 45º 5cl
Nikka Coffey Malt, Japó, 45º, 5cl.
Nikka Miyagikio, Japó, 45º 5cl
Nikka Miyagikio, Japó, 45º, 5cl.
Nikka Yoichi, Japó, 45º 5cl
Nikka Yoichi, Japó, 45º, 5cl.
Nikka Tailored, Japó, 43º 5cl
Nikka Tailored, Japó, 43º, 5cl.
Nikka Single Malt Yoichi, Japó, 45º 5cl
Nikka Single Malt Yoichi, Japó, 45º, 5cl.
Nikka Single Malt Miyagikyo, Japó, 45º 5cl
Nikka Single Malt Miyagikyo, Japó, 45º, 5cl.
Toki, Japó, 43º 5cl
Toki, Japó, 43º, 5cl.
Chita, Japó, 43º 5cl
Chita, Japó, 43º, 5cl.
Hibiki Harmony, Japó, 43º 5cl
Hibiki Harmony, Japó, 43º, 5cl.
Yamazaki Distiller’s Reserve, Japó, 43º 5cl
Yamazaki Distiller’s Reserve, Japó, 43º, 5cl.
Bourbon
Four Roses Small Batch, EUA, 45º 5cl
Four Roses Small Batch, EUA, 45º, 5cl.
Mitchers, EUA, 45º 5cl
Mitchers, EUA, 45º, 5cl.
Woodford, EUA, 45,5º 5cl
Woodford, EUA, 45,5º, 5cl.
Tennessee
Jack Daniel’s, EUA, 45º 5cl
Jack Daniel’s, EUA, 45º, 5cl.
Jack Daniel’s Honey, EUA, 45º 5cl
Jack Daniel’s Honey, EUA, 45º, 5cl.
Blends
Dewar’s 8yr, Escòcia, 40º 5cl
Dewar’s 8yr, Escòcia, 40º, 5cl.
Johnnie Walker Black Label, Escòcia, 40º 5cl
Johnnie Walker Black Label, Escòcia, 40º, 5cl.
Chivas Regal 12 yr, Escòcia, 40º 5cl
Chivas Regal 12 yr, Escòcia, 40º, 5cl.
Chivas Regal 18 yr, Escòcia, 40º 5cl
Chivas Regal 18 yr, Escòcia, 40º, 5cl.
Chivas Mizunara, Escòcia, 40º 5cl
Chivas Mizunara, Escòcia, 40º, 5cl.
Johnnie Walker Platinum, Escòcia, 40º 5cl
Johnnie Walker Platinum, Escòcia, 40º, 5cl.
Johnnie Walker Blue, Escòcia, 40º 5cl
Johnnie Walker Blue, Escòcia, 40º, 5cl.
Single malt
Caol Ila 12 yr, Islay, 43º 5cl
Caol Ila 12 yr, Islay, 43º, 5cl.
Finlaggan, Islay, 40º 5cl
Finlaggan, Islay, 40º, 5cl.
Macallan 12, Escòcia, 40º 5cl
Macallan 12, Escòcia, 40º, 5cl.
Cognac, armagnac i brandy
Courvoisier VSOP, Cognac, 40º 5cl
Courvoisier VSOP, Cognac, 40º, 5cl.
Hennessy VS, Cognac, 40º 5cl
Hennessy VS, Cognac, 40º, 5cl.
Hennessy XO, Cognac, 40º 5cl
Hennessy XO, Cognac, 40º, 5cl.
Hennessy Paradis, Cognac, 40º 5cl
Hennessy Paradis, Cognac, 40º, 5cl.
Emilio Lustau Gran Reserva, Brandy, 40º 5cl
Emilio Lustau Gran Reserva, Brandy, 40º, 5cl.
Peinado 100 Años, Brandy, 40º 5cl
Peinado 100 Años, Brandy, 40º, 5cl.
Louis XIII, Cognac, 40º 1cl
Louis XIII, Cognac, 40º, 1cl.
Vodka
Grey Goose, França, 40º 5cl
Grey Goose, França, 40º, 5cl.
Nikka Coffey, Japó, 40º 5cl
Nikka Coffey, Japó, 40º, 5cl.
Ketel One, Països Baixos, 40º 5cl
Ketel One, Països Baixos, 40º, 5cl.
Ciroc, França, 40º 5cl
Ciroc, França, 40º, 5cl.
Rom
Abuelo 12 yr, Panamà, 37,5º 5cl
Abuelo 12 yr, Panamà, 37,5º, 5cl.
Appleton Estate VX, Jamaica, 40º 5cl
Appleton Estate VX, Jamaica, 40º, 5cl.
El Dorado 12 yr, Guyana, 43º 5cl
El Dorado 12 yr, Guyana, 43º, 5cl.
Santa Teresa, Veneçuela, 40º 5cl
Santa Teresa, Veneçuela, 40º, 5cl.
Pampero Aniversario, Veneçuela, 40º 5cl
Pampero Aniversario, Veneçuela, 40º, 5cl.
Zacapa 23 yr, Guatemala, 40º 5cl
Zacapa 23 yr, Guatemala, 40º, 5cl.
Zacapa XO, Guatemala, 40º 5cl
Zacapa XO, Guatemala, 40º, 5cl.
Matusalem 15 yr, Rep. Dominicana, 40º 5cl
Matusalem 15 yr, Rep. Dominicana, 40º, 5cl.
Tequila
Don Julio, Mèxic, 40º 5cl
Don Julio, Mèxic, 40º, 5cl.
Don Julio 1942, Mèxic, 40º 5cl
Don Julio 1942, Mèxic, 40º, 5cl.
Don Julio Reposado, Mèxic, 40º 5cl
Don Julio Reposado, Mèxic, 40º, 5cl.
Casamigos, Mèxic, 40º 5cl
Casamigos, Mèxic, 40º, 5cl.
Casamigos Añejo, Mèxic, 40º 5cl
Casamigos Añejo, Mèxic, 40º, 5cl.
Casamigos Reposado, Mèxic, 40º 5cl
Casamigos Reposado, Mèxic, 40º, 5cl.
Patrón Silver, Mèxic, 40º 5cl
Patrón Silver, Mèxic, 40º, 5cl.
Patrón Reposado, Mèxic, 40º 5cl
Patrón Reposado, Mèxic, 40º, 5cl.
Patrón Añejo, Mèxic, 40º 5cl
Patrón Añejo, Mèxic, 40º, 5cl.
Aperitius i licors
Martini Fiero 5cl
Martini Fiero 5cl.
Amaretto Disaronno 5cl
Amaretto Disaronno 5cl.
Bailey’s 5cl
Bailey’s 5cl.
Martini Bitter 5cl
Martini Bitter 5cl.
La Fee Absinthe 5cl
La Fee Absinthe 5cl.
Martini (Ambrato / Rubino / Extra Dry) 5cl
Martini Ambrato / Rubino / Extra Dry 5cl.
Sambuca 5cl
Sambuca 5cl.
Berta Elisi 5cl
Berta Elisi 5cl.
APERITIUS
Disponible en el Cocktail Bar
Preus en euros | IVA inclosos Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.
Preus en euros | IVA inclosos Si us plau, informeu-nos de qualsevol al·lèrgia o requisits dietètics especials que hàgim de tenir en compte a l'hora de preparar la seva petició.
APERITIUS
YAKITORI
-
€ 18
Broquetes de cuixa de pollastre marinat amb all,
gingebre, ceba tendra i salsa yakitori (G)(S)(SE)(ALH)
EDAMAME
-
€ 8
Faves de soja edamame amb escates de sal i sèsam
(VG)(SE)(S)
TEMPURA DE ENOKI
-
€ 18
Bolets enoki en tempura amb salsa gomadare
(G)(SE)(CA)(S)(VG)(MO)(SF)(V)
TEMPURA DE LLAGOSTINS (6u)
-
€ 35
Tempura de llagostins tigre amb salsa ponzu
(G)(SE)(S)(PE)(C)(SF)(ALH)
XIPS D’ALGA NORI
-
€ 12
Làmines d'algues nori fregides amb salsa agredolça
(SE)(VG)(OUS)(ALH)